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蛋鸡行业即将重新洗牌?2019年蛋价如何走? (含2018年,全年蛋价回顾)

   日期:2019-02-17 08:37:06     来源:养鸡网    作者:佚名 
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2018年全年蛋价回顾


 2018年上半年(1-6月份)


鸡蛋现货市场价格基本上以先下行后微幅调整为主,2018年1月至2018年2月上旬全国鸡蛋均价一直于4元线上,而春节作为一个分水岭,之后的全国鸡蛋平均价直线下行至3元左右,清明节过后小幅带动价格上涨至3.5元附近后小幅调整延续至今。



第一阶段:

年初至2月份上旬蛋价处于4元左右,直接原因是去年上半年禽类行业寒流所致的蛋鸡存栏快速缩减,进而影响到去年下半年蛋品供应不足,影响时间延续到今年年初,另外,年初元月至2月中旬为春节前备货期,需求相较平常增加,蛋价受供需双向夹击,居高不下;

  

第二阶段:

春节过后至6月底鸡蛋现货价格一直处于下滑期,下行至3元底部后小幅反弹震荡调整运行。


春节过后需求不振是鸡蛋价格走低直接原因,同时去年下半年大量补栏的雏鸡于春节过后陆续进入开产,供应端产能逐步释放,蛋品供应增加,而需求低迷消沉蛋价顺势下跌,蛋价一直回落至3元附近蛋鸡养殖利润触及底部,养殖户存有明显的抵触情绪,清明节后期蛋价小幅反弹后在3.2-3.5元附近波动。



尽管此阶段包含两个传统性的节日,但有别于往年节日需求提振蛋价,今年清明节和端午节对蛋价的影响甚微,受暴雨及高温天气影响,两节前备货有限,节前蛋价基本以稳为主。


2018年下半年(7月份-目前)


触底反弹后随节假日前后需求波动,进入三季度以后,鸡蛋现货价格一改上半年萎靡不振形势,自7月伊始一路走高,由月初的2.94元/斤步步走高至8月中旬高点4.93元/斤,一个半月内上涨2.0元/斤,涨幅高达68.03%。


截止当前,鸡蛋现货价格开始高位回落,目前国内主产区鸡蛋均价为4.20元/斤左右,回落0.73元/斤,降幅14.8%,现货价格在三季度内可谓先“怒发冲天”之后“顺势而为”。


剖析原因来看:


三季度蛋价先扬后抑主因仍为供需两端的阶段性失衡所致,供应方面来看,三季度7、8月份在产蛋鸡存栏分别为10.79亿只和10.68亿只,蛋鸡存栏仍属历年低位,而在此期间导致供应端持续偏紧的主因则是7、8月份高温酷暑天气下,蛋鸡高温应激反应明显,产蛋率大幅下降;而需求端在7、8月份进入传统的季节性回暖阶段,多数食品厂为中秋节先行备货,产能不济的情况下,消费端大幅回升,蛋价一路攀高。



国庆过后存栏偏低一度引领市场情绪,现货虽然进入需求淡季,但整体表现淡季不淡,在非洲猪瘟持续发酵影响下,鸡蛋消费刺激性增长,鸡蛋现货价格持续围绕4元/斤运行。


2019年蛋价预测


结合现货市场的情况,2018年全年存栏低位,2019年上半年仍将在存栏继续恢复的过程中,随着存栏恢复到市场相当平衡位置,后续产能或将逐步释放,而对于需求端来说,季节性以及节日性的需求情况仍将延续在2019年当中。


预计在2019年鸡蛋现价上半年将维持稳定运行;中长期2019年下半年的具体走势,我们仍需要关注中期补栏动态以及2019年下半年季节性因素影响。


蛋鸡行业正在发生这“深刻的”变革


蛋鸡产业涌入大批“热钱”,蛋鸡产业无论在技术上还是在市场上都发生着重大的变化。


2018年生鲜行业已经进入洗牌期,一边融资一边倒闭。其中垂直细分的小业态正被看好,比如蛋鸡行业,蛋鸡行业从2015年开始,陆续有项目挂牌新三板,可以说是小品类大生意。

据不完全统计,从2015年开始,获得融资的项目数量开始增多,到2016年,已经有圣迪乐村等多家企业挂牌新三板,电商平台也从这一年开始崭露头角,2017、2018年更是有一些项目开始对供应链环节进行优化、整合。



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